Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela, 2 ovos, 1 lata de seu molho de espaguete preferido, 1 caixa de pão ralado de sabor italiano com parmesão e 2 c. queijo mussarela ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave e descasque a berinjela. Corte em fatias de 3/8 de polegada.
Mergulhe nos ovos batidos até ficar bem revestido e, em seguida, coloque na farinha de rosca temperada até ficar bem revestido.
Cozinhe em panela elétrica a 300° por 3 a 4 minutos de cada lado.
Você pode usar azeite, Pam ou óleo vegetal.
Faça 2 fileiras em um prato de 13 x 9 polegadas.
Despeje o molho sobre a berinjela frita.
Polvilhe com queijo e cogumelos fatiados.
Asse a 350° por 30 minutos até dourar levemente.
Deixe o queijo endurecer por 10 minutos antes de servir.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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