Berinjela Parmesão

Berinjela Parmesão

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Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 1/2 (14 1/2 onças) lata de tomate, 1 (3 onças) lata de pasta de tomate, 1 (3 onças) lata de cogumelos coroados e 1 c. queijo parmesão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento.

Remova a polpa, deixando uma crista de 1/4 de polegada na casca.

Refogue a polpa no azeite com o alho.

Em outra tigela, misture os outros ingredientes.

Adicione a mistura de berinjela à mistura de tomate e preencha 2 metades de cascas de berinjela. Cubra com queijo mussarela e leve ao forno até ficar bem quente a 350°.

🍷 Combinações Perfeitas

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