Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1/2 Dose Tomaten, 1 Dose Tomatenmark, 1 Dose Champignons und 1 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Aubergine der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch und lassen Sie einen 1/4-Zoll-Rand auf der Schale übrig.
Fruchtfleisch in Öl mit Knoblauch anbraten.
In einer anderen Schüssel die anderen Zutaten vermischen.
Fügen Sie die Auberginenmischung zur Tomatenmischung hinzu und füllen Sie 2 Hälften der Auberginenschalen. Mit Mozzarella-Käse belegen und bei 350 °C heiß backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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