Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Dosentomaten mit Flüssigkeit, 1/4 c. plus 2 EL. Wasser, 2 EL. Koch- oder Olivenöl, 2 EL. Tomatenmark und 1 große Aubergine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tomaten, Wasser (1/4 Tasse), Öl und Tomatenmark in einem Topf vermischen.
30 Minuten köcheln lassen.
Aubergine schälen.
In etwa 1/4 Zoll dicke runde Scheiben schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.
Eier mit 2 EL Wasser leicht verquirlen.
Tauchen Sie die Aubergine in gewürzte Semmelbrösel nach italienischer Art, tauchen Sie sie in das Ei und dann noch einmal in Semmelbrösel.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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