Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne (1 3/4 lb), 1 tranche de pain blanc émiettée, 1/4 c. parmesan râpé, 2 c. de beurre ou de margarine, fondu et 2 c. sauce à spaghetti, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Percez la peau de l'aubergine plusieurs fois; disposer les aubergines sur du papier absorbant sur une plaque à four en verre.
Chauffer 6 à 9 minutes jusqu'à ce que l'aubergine soit presque tendre.
Laisser refroidir, puis peler, si désiré, et couper en morceaux de 1/2 pouce.
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