Auberginenkrapfen
Auberginenkrapfen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1 Ei, geschlagen, 3 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
Aubergine schälen und in Scheiben schneiden.
Dämpfen, bis es weich ist; Abfluss.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Ei, Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Zu Patties formen und in tiefem, heißem Öl frittieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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