Auberginenkrapfen
Auberginenkrapfen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, einer Prise Salz, 1 Ei, 1 EL. Zucker und 2 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Auberginen schälen und kochen, bis sie sehr zart sind.
Abtropfen lassen und gut zerstampfen.
In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und Zucker, Salz, Backpulver und Mehl hinzufügen.
Gut mischen.
Auberginenpüree dazugeben und vermischen. Die Mischung teelöffelweise in heißes Öl geben und goldbraun braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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