Beignets d'aubergines
Les beignets d'aubergines sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine, 1 c. farine tout usage, 1 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
👨🍳 Instructions
Épluchez l'aubergine et coupez-la en lanières de la taille d'un doigt.
Annuler. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol en mélangeant bien.
Ajouter le lait, les œufs et 1 cuillère à café d'huile végétale en remuant jusqu'à consistance lisse.
Tremper les lanières d'aubergines dans la pâte.
Faire frire dans l'huile chaude à 375° jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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