Créole Aubergine
L'aubergine créole est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de chapelure de maïs frais, 1 petite aubergine coupée en dés, cuite et égouttée, 1 c. farine, 1 poivron vert coupé en dés et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Placer les aubergines cuites et égouttées dans un plat allant au four graissé.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la farine.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Ajouter les tomates fraîches, les tomates en conserve, les oignons et le poivron vert.
Cuire 5 minutes.
Ajouter l'assaisonnement. Verser sur les aubergines.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Garnir de fromage et cuire au four encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
🍷 Accords Parfaits
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