كافيار الباذنجان
كافيار الباذنجان هو عشاء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و16 دقيقة. مكون من باذنجان كبير أو 2 صغير، بصل مفروم، ثوم، مهروس. صلصة الطماطم و . السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
👨🍳 طريقة التحضير
يُسلق الباذنجان في الماء المغلي حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).
يُصفى ويُقشر ويُقطع جيدًا.
إذا كان رطبًا ومائيًا جدًا، قم بتسخينه وحركه في المقلاة حتى يتم امتصاص الرطوبة.
يُمزج اللب مع البصل المفروم والثوم وصلصة الطماطم والسكر والخردل الجاف وزيت الزيتون أو الذرة وعصير الليمون ورشة من فلفل الليمون والبابريكا والمردقوش وبذور السمسم.
يُمزج في الخلاط حتى يمتزج جيدًا ويصبح ناعمًا إلى حد ما.
يبرد الخليط جيداً.
يقدم مع الخبز الفرنسي أو خبز الجاودار أو البسكويت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً