Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas medianas, 1 c. leche, 2 huevos, 1 cebolla mediana y 1 c. Pan rallado sazonado italiano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pele, corte y cocine hasta que estén tiernos.
En una cazuela colocar una capa de berenjena, queso rallado, una rodaja de mantequilla y pan rallado.
Repetir.
Batir los huevos, la leche y la cebolla rallada y verter por encima.
Hornee, sin tapar, en horno a 400° durante 30 minutos.
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