Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner facile. Réalisé avec 1 aubergine pelée et égouttée, 1 gros oignon coupé en dés, 1 c. cubes de pain moelleux, 3/4 c. du cheddar râpé et 2 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Casserole moyenne, aubergine et oignon pendant 10 minutes environ 2 pouces d'eau.
Bien égoutter.
Battre les jaunes d'œufs au fouet, verser sur les cubes de pain, mélanger délicatement et laisser reposer quelques minutes.
Ajouter le fromage, les jaunes d'œufs et le pain aux aubergines et à l'oignon égouttés.
Mélangez doucement mais bien. Verser dans un moule graissé de 8 pouces.
Cuire au four à 350°, à découvert, pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
🍷 Accords Parfaits
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