茄子砂锅

Name: 茄子砂锅
Ingredients: 1 大茄子; 1/2 c. 奶油蘑菇汤; 1/2 c. 蛋黄酱; 1 鸡蛋，打散; 1 洋葱，切碎; 3/4 c. Ritz 饼干，压碎; 1 c. 切达干酪，磨碎

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 1 个大茄子制成，1/2 c.奶油蘑菇汤，1/2 c.蛋黄酱、1 个鸡蛋（打散）和 1 个洋葱（切碎），此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#沙锅 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 大茄子

1/2 c. 奶油蘑菇汤

1/2 c. 蛋黄酱

1 鸡蛋，打散

1 洋葱，切碎

3/4 c. Ritz 饼干，压碎

1 c. 切达干酪，磨碎

👨‍🍳 做法

茄子去皮，切块，煮；沥干并捣碎。

与汤、鸡蛋、洋葱、蛋黄酱、1/2 奶酪和 1/2 饼干屑混合。倒入涂有黄油的 2 夸脱砂锅中。

上面放上剩余的奶酪和饼干屑。

350°烘烤35分钟。

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