Casserole d'aubergines

Lavez l'aubergine; peler et trancher.

Faire dorer le bœuf haché dans une poêle et bien égoutter.

Dans un plat peu profond allant au four, étaler une petite quantité du mélange de sauce à spaghetti au fond; alterner la couche d'aubergine puis la sauce, en terminant par la sauce.

Saupoudrez enfin le parmesan sur la sauce.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre lorsqu'on la pique avec une fourchette.