Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela, 2 costelas de aipo picado, 8 onças. tomate, 1/2 colher de chá. sal de alho e 1 1/2 xícara. migalhas de pão de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Corte e corte a berinjela em cubos.
Cozinhe até ficar macio e escorra bem. Refogue a cebola e o aipo na manteiga até ficarem macios.
Escorra os tomates e pique com a berinjela.
Misture todos os ingredientes, exceto o queijo.
Asse a 350° por 30 a 40 minutos, até dourar.
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