Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine pelée et coupée en dés, 1 poivron vert haché, 1 petit oignon haché, 1/3 c. gruau de soja non cuit et 2 c. tomates en compote ou en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Disposez une couche d'aubergines coupées en dés dans la cocotte.
Garnir d'une couche de poivron vert et d'oignon.
Saupoudrer de gruau de soja.
Garnir du reste d'aubergine, de poivron et d'oignon.
Ajouter les tomates.
Couvrir et cuire 40 minutes à four modéré.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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