Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, geschält und gewürfelt, 1 grünen Paprika, gehackt, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 1/3 c. ungekochte Sojaschrote und 2 c. Ob gedünstete oder eingemachte Tomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eine Schicht gewürfelte Auberginen in den Auflauf legen.
Mit einer Schicht grüner Paprika und Zwiebeln belegen.
Sojagrütze darüber streuen.
Mit restlichen Auberginen, Paprika und Zwiebeln belegen.
Tomaten hinzufügen.
Abdecken und 40 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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