Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela descascada e cortada em cubos, 1 pimentão verde picado, 1 cebola pequena picada, 1/3 xícara. grãos de soja crus e 2 c. tomates cozidos ou enlatados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque uma camada de berinjela em cubos na caçarola.
Cubra com uma camada de pimentão verde e cebola.
Polvilhe com grãos de soja.
Cubra com o restante da berinjela, pimenta e cebola.
Adicione os tomates.
Cubra e leve ao forno por 40 minutos em forno moderado.
Serve de 4 a 6.
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