Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, pelée et coupée en cubes, 1 c. sel, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. de lait et 1/4 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire bouillir les aubergines dans une casserole avec du sel et de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres (6 à 8 minutes) ; vidange.
Ajouter l'oignon, le lait et la margarine.
Placer dans une cocotte beurrée et garnir de chapelure beurrée (de pain grillé). Cuire au four à 350° jusqu'à coloration dorée.
🍷 Accords Parfaits
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