Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochte Aubergine, abgetropft, 1 gehackte mittelgroße Zwiebel, 1 (Nr. 2) abgetropfte Tomaten aus der Dose, 4 Eier und 1 c. Mit gebutterten Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebel in Butter anbraten.
Auberginen und Tomaten zerdrücken, dann Zwiebeln und Eier hinzufügen.
Rühren, bis es wie Rührei aussieht.
Käse einrühren.
Fügen Sie 3/4 Tasse Semmelbrösel hinzu.
In eine Auflaufform gießen.
Restliche Semmelbrösel darüber geben.
Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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