Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, 2 o 3 cebollas en rodajas, 3 tomates frescos en rodajas, 1 pt. Maíz congelado o fresco, harina de maíz y cocida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas como si fueran patatas fritas (dejarlas sangrar). Enrolle las berenjenas en una mezcla de harina de maíz y harina.
Freír las berenjenas ligeramente.
Escurrir sobre toalla de papel.
Coloque capas de berenjena, cebolla y tomates en una fuente para horno.
Sazone al gusto.
Cocine de 30 a 45 minutos a 350°.
Cubra con maíz cocido y sazonado.
Rinde 6 porciones.
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