Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 2 oder 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 3 in Scheiben geschnittenen frischen Tomaten, 1 Pt. gefrorener oder frischer Mais, gekochter Mais und Maismehl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen und wie Pommes Frites in Scheiben schneiden (ausbluten lassen). Auberginen in einer Mischung aus Maismehl und Mehl wälzen.
Auberginen leicht anbraten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Auberginen, Zwiebeln und Tomaten in eine Auflaufform schichten.
Nach Geschmack würzen.
30 bis 45 Minuten bei 350° kochen.
Mit gekochtem, gewürztem Mais belegen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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