Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composée de 1 aubergine entière, pelée et coupée en dés, 1 petit oignon coupé en dés, 1 lb de bacon, 1 boîte de soupe aux tomates condensée et 1/2 lb de fromage cheddar, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez, tranchez et coupez l'aubergine en dés.
Faire bouillir jusqu'à tendreté, puis égoutter. Placez les aubergines dans un plat allant au four de 2 litres vaporisé de Pam.
Faire revenir le bacon et les oignons ensemble.
Égoutter l'excès de jus de cuisson.
Ajouter la soupe aux tomates en remuant à feu moyen.
Ajouter le fromage.
Une fois fondu, versez sur les aubergines.
Ajoutez des croûtons par dessus. Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes jusqu'à coloration.
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