Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 berenjena entera, pelada y cortada en cubitos, 1 cebolla pequeña cortada en cubitos, 1 libra de tocino, 1 lata de sopa de tomate condensada y 1/2 libra de queso cheddar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pelar, cortar y cortar en dados las berenjenas.
Hervir hasta que estén tiernos y luego escurrir. Coloque la berenjena en una fuente para hornear de 2 cuartos que haya sido rociada con Pam.
Dore el tocino y la cebolla juntos.
Escurrir el exceso de grasa.
Agrega la sopa de tomate, revolviendo a fuego medio.
Agrega queso.
Cuando se derrita, vierta sobre la berenjena.
Agrega los picatostes encima. Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos hasta que se dore.
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