Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. berenjena pelada y cortada en cubos, 18 galletas saladas desmenuzadas, 1/2 taza. queso picante rallado, 1/4 c. apio picado y 2 cucharadas. Pimiento picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine las berenjenas en agua con sal durante 10 minutos. Drenar.
Combine con los ingredientes restantes.
Ponga en una cacerola de 1 cuarto. Hornee en horno a 350° durante 45 minutos.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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