Aubergines gratinées
L'aubergine gratinée est un dîner impressionnant. Composée de 1 aubergine, de sel, de farine et de poivre, d'huile d'olive, de 4 tomates épépinées et hachées et de 1 lb de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Coupez les extrémités de l'aubergine et coupez-la en rondelles de 1/2 pouce. Saupoudrer les tranches de sel et de poivre et rouler dans la farine.
Faites chauffer l'huile (1/2 pouce de profondeur) dans une grande poêle et faites frire les tranches d'aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Tapisser le fond et les côtés d'une cocotte de 1 1/2 litre de tranches d'aubergine.
🍷 Accords Parfaits
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