Antipasti d'aubergines
L'antipasto d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composée de 1 aubergine de taille moyenne, 1 poivron vert, 1 oignon, 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Hachez l'aubergine, le poivron vert, l'oignon, le céleri et l'ail et faites-les revenir dans l'huile.
Cuire jusqu'à tendreté puis ajouter le concentré de tomate, les olives farcies, le vinaigre de vin, l'origan, le sel et le poivre.
Cuire 15 à 20 minutes.
Mélangez bien et servez chaud ou froid avec tout type de chips ou de crackers de votre choix.
Pour 10 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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