エッグノッグのクイックブレッド

オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。 9 x 5 インチのパン型、または 5 3/4 x 3 1/4 インチのパン型 3 つの底部のみにグリースを塗ります。

大きなボウルに卵を入れて溶きます。

砂糖、エッグノッグ、バター、ラム酒エキス、バニラを混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを混ぜ合わせます。エッグノッグ混合物に混ぜます。乾燥した材料を湿らせるためにかき混ぜます。準備しておいたパンに生地を注ぎます。大きなパンで40〜60分間、または中央に差し込んだテスターがきれいになるまでパンを焼きます。小さめのパンで焼く場合は35～40分かかります。 10分間冷ました後、パンを型から取り出します。

完全に冷まします。しっかりとラップをして冷蔵庫に保管してください。