Pastel De Ponche De Huevo
El pastel de ponche de huevo es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 8 minutos. Hecho con c. galletas Graham finamente enrolladas, c. azúcar, c. margarina, . agua y . Con gelatina natural, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine las galletas Graham y 1/4 taza de azúcar; agregue gradualmente a la mantequilla blanda; agregue agua.
Presione en un molde para pastel.
Hornear a 350° durante 10 minutos.
Remoja la gelatina en 1/4 taza de leche durante 5 minutos.
Escaldar el resto de la leche.
Separe los huevos; batir ligeramente las yemas; agregue 1/3 taza de azúcar y sal.
Vierta sobre ellos la leche escaldada poco a poco mientras revuelve.
Regrese al fuego y cocine, revolviendo hasta que la crema cubra la cuchara.
Retirar del fuego y agregar la gelatina; revuelva hasta que se disuelva.
Batir las claras a punto de nieve; doblar hasta formar natillas; agregue brandy y nuez moscada.
Enfriar hasta que espese.
Vierta en la base.
Enfríe hasta que cuaje y cubra con crema batida.
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