Pain au lait de poule
Le pain au lait de poule est une pâtisserie impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 26 minutes environ. Réalisé avec . levure sèche, c. eau tiède, c. lait de poule chaud du commerce, . beurre ou margarine, ramolli et . sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol.
Ajoutez les 6 ingrédients suivants.
Incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une surface farinée et pétrir environ 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Façonner en boule et placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure. Percez la pâte; déposer sur une surface légèrement farinée.
Divisez en tiers.
Façonnez chaque tiers en une corde de 16 pouces.
Placer la corde sur une plaque à pâtisserie graissée.
(Ne vous étirez pas.)
Tressez les cordes ensemble, en pinçant les extrémités pour sceller.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le volume double.
Mélangez le jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe de lait de poule.
Badigeonner délicatement le pain.
Saupoudrer d'amandes et de 2 cuillères à café de sucre.
Cuire au four à 375° pendant 25 minutes.
Refroid.
Donne 1 pain.
🍷 Accords Parfaits
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