Eierlikörbrot

Eierlikörbrot

⏱️ Fertig in 2h 26m 🥄 Vorbereitung 26 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Eierlikörbrot ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, c. warmes Wasser, c. warmer handelsüblicher Eierlikör, . Butter oder Margarine, weich und . Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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#Brot #Gebacken #Frühstück
👨‍🍳 Zubereitung

Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.

Fügen Sie die nächsten 6 Zutaten hinzu.

So viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.

Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 6 bis 8 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Zu einer Kugel formen und in eine gefettete Schüssel geben, dabei nach oben drehen, bis die Oberfläche eingefettet ist.

Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausstanzen; Auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen.

In Drittel teilen.

Formen Sie jedes Drittel zu einem 16-Zoll-Seil.

Legen Sie das Seil auf ein gefettetes Backblech.

(Nicht dehnen.)

Flechten Sie die Seile zusammen und drücken Sie die Enden zusammen, um sie abzudichten.

Abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Eigelb und 1 Esslöffel Eierlikör verrühren.

Den Laib vorsichtig damit bestreichen.

Mit Mandeln und 2 Teelöffel Zucker bestreuen.

25 Minuten bei 375° backen.

Cool.

Ergibt 1 Laib.

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