Lait de poule
Le lait de poule est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 jaunes d'œufs, 1/4 c. sucre, 1/4 c. sel, 4 c. lait écrémé et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Battre les jaunes d'œufs, le sucre et le sel.
Incorporer 2 tasses de lait.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange recouvre une cuillère.
Retirer du feu; ajouter le reste du lait.
Incorporer l'arôme de vanille et de cognac.
Couvrir et réfrigérer.
Pour servir, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
Incorporer délicatement le mélange de jaunes aux blancs d'œufs battus. Servir dans des tasses, saupoudrer de muscade.
Donne 14 portions (4 onces).
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