Eierlikör
Eierlikör ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eigelb, 1/4 c. Zucker, 1/4 TL. Salz, 4 c. fettarme Milch und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eigelb, Zucker und Salz verquirlen.
2 Tassen Milch einrühren.
Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Mischung einen Löffel bedeckt.
Vom Herd nehmen; Restliche Milch hinzufügen.
Vanille- und Brandy-Aroma einrühren.
Abdecken und kalt stellen.
Zum Servieren das Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Die Eigelbmischung vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß heben. In Tassen servieren und mit Muskatnuss bestreuen.
Ergibt 14 Portionen (4 Unzen).
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