Lait de poule
Le lait de poule est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs battus, 1/2 c. sucre, 1/4 c. sel, 4 c. lait et 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez les œufs battus avec le sucre et le sel au dessus d'un bain-marie.
Ajoutez du lait.
Cuire sur de l'eau bouillante, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange recouvre la cuillère, environ 10 à 15 minutes.
Cool. Ajouter la vanille.
Froideur.
Immédiatement avant de servir, filtrez le lait de poule. Battre avec un batteur rotatif jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Verser dans des tasses réfrigérées. Saupoudrer chaque portion de muscade selon vos envies.
🍷 Accords Parfaits
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