卵なしパスタ
卵を使わないパスタは簡単な夕食です。セモリナ粉2カップ、塩小さじ1/2、温水1/2カップで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜます。
ぬるま湯を加えてかき混ぜ、堅い生地を作ります。
生地が乾燥しすぎていると思われる場合は、水を増やしてください。
生地を軽く叩いてボールにし、軽く打ち粉をした台の上に出します。
10〜15分間こねます。
生地を20分間休ませます。
めん棒やパスタマシンを使って生地を伸ばします。
一度に生地の1/4を使います。
残りは乾燥を防ぐためにカバーをかけて保管してください。
手で1/16インチの厚さに丸めます。
機械の場合は、最後から 3 番目の設定で停止します。
パスタを好みの形に切ります。
生麺を沸騰した塩水で3〜5分間茹でます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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