Pasta sin huevo
La pasta sin huevo es una cena fácil. Elaborada con 2 tazas de harina de sémola, ½ cucharadita de sal y ½ taza de agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
Agregue agua tibia y revuelva para hacer una masa firme.
Aumente el agua si la masa parece demasiado seca.
Forma una bola con la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada.
Amasar durante 10 a 15 minutos.
Deje reposar la masa durante 20 minutos.
Estire la masa con un rodillo o una máquina para hacer pasta.
Trabajar con 1/4 de la masa a la vez.
Mantenga el resto tapado para evitar que se seque.
Enrolle a mano hasta obtener 1/16 de pulgada de espesor.
En máquina, detenerse en el antepenúltimo ajuste.
Corta la pasta en las formas deseadas.
Cocine los fideos frescos en agua hirviendo con sal durante 3 a 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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