Ponche de huevo (Mi padre es de su padre para mí)
El ponche de huevo (de mi padre, de su padre a mí) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. whisky de centeno, 1 cuarto de galón. whisky bourbon, 2 pt. ron oscuro, 1 pt. brandy de durazno y 24 huevos frescos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Separe las yemas de las claras; batir las yemas hasta que estén ligeras.
Licuar con el azúcar, la nata para montar, la leche y la sal.
Mezclar bien con el whisky, el ron y el brandy.
Deje reposar, tapado, en refrigeración durante la noche.
Luego bata las claras de los huevos hasta que estén firmes, no secas; incorporar ligeramente a la mezcla.
Espolvorea nuez moscada rallada por encima.
Se mantendrá durante semanas.
🍷 Maridajes Perfectos
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