Sopa de huevo (china)
La sopa de huevo (china) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. caldo de pollo más 2 c. agua o 4 c. caldo de pollo casero, 1 cucharada. cebolla verde, picada, 1 cucharadita. sal, 1 rodaja fina de raíz de jengibre y 1/2 cucharadita. Jerez, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Batir los huevos junto con el jerez.
Coloca en una cacerola el caldo de pollo más el agua, la sal y la rodaja de jengibre.
Llevar a ebullición y retirar la rodaja de jengibre.
Vierta los huevos batidos/jerez en un chorro fino en la sopa hirviendo mientras revuelve.
Retirar del fuego inmediatamente.
Adorne con cebolla verde.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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