Curry aux œufs

Name: Curry aux œufs
Ingredients: 2 tbsp. beurre ou margarine; 2 oignons moyens, hachés; 2 to 4 tbsp. coriandre, fraîchement hachée; 1 1/2 tsp. sel; 1 tsp. curcuma; 1 tsp. curry en poudre (ou plus au goût); 1/2 tsp. poudre de chili (facultatif); 2 tsp. noix de coco, râpée; 4 tomates moyennes ou 1 boîte de tomates; 2 tbsp. yaourt ou crème sure; 8 œufs durs et tièdes

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Egg Curry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 2 oignons moyens hachés, 2 à 4 c. coriandre fraîche hachée, 1 1/2 c. sel et 1 c. curcuma, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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#Curry #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (802g)

Quantité par portion

Calories 2565

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 233g 299%

Acides gras saturés 74g 370%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 262mg 87%

Sodium 814mg 35%

Glucides totaux 77g 28%

Fibres alimentaires 7.9g 28%

Sucres totaux 5.4g

Protéines 29g 58%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 306mg 7%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Pour 4 personnes.

Faites chauffer le beurre et faites revenir lentement les oignons émincés.

Ajoutez toutes les épices, le sel et la noix de coco.

Bien mélanger et faire revenir lentement 2 à 3 minutes.

Ajoutez ensuite les tranches de tomates.

Remuez cela pendant que vous ajoutez le yaourt ou la crème sure.

Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.

Coupez ensuite les œufs durs et chauds et ajoutez-les au curry.

(Essayez de garder les jaunes et les blancs ensemble.)

Avec une cuillère, recouvrez les œufs de curry ; mettez le couvercle et laissez mijoter le curry pendant 10 minutes.