Casserole d'œufs et de pommes de terre
La cocotte d’œufs et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 3 grosses pommes de terre cuites et tranchées, 6 œufs durs tranchés, 1 (n°2) boîte de pois égouttés (conserver le liquide), 2 c. oignon émincé et 3 c. beurre (divisé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Disposer les pommes de terre, les pois et les œufs en couches dans une cocotte graissée de 2 litres.
Laisser mijoter l’oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre au bain-marie.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le lait au liquide végétal pour obtenir 2 tasses.
Ajouter progressivement le liquide au mélange de farine, en remuant la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Assaisonner de sel et de poivre.
Verser dans la cocotte. Garnir de chapelure mélangée au reste du beurre (fondu).
Cuire au four à 400° pendant 30 minutes.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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