Einfache Garnelen Fra Diavolo

Legen Sie die Garnelen in einen wiederverschließbaren Behälter oder einen Beutel mit Reißverschluss.

Rote Paprikaflocken, Zitronensaft und Salz hinzufügen; zusammen werfen.

Verschließen und 1 Stunde marinieren lassen.

Strauchtomaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

Marinierte Garnelen hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.

Kochen und rühren, bis die Außenseiten leicht gebräunt, aber noch nicht durchgegart sind, etwa 1 1/2 Minuten.

Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.

Geben Sie einen Schuss Weißwein in die Bratpfanne und kratzen Sie mit einem Holzlöffel alle braunen Stücke vom Boden ab.

Olivenöl einfüllen.

Die Zwiebel in das heiße Öl geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.

Knoblauch einrühren und 30 Sekunden kochen lassen.

Den restlichen Wein hinzufügen und 6 bis 8 Minuten kochen lassen, bis er auf die Hälfte reduziert ist.

Die pürierten Tomaten, Pflaumentomaten, Basilikum, Petersilie und Oregano in die Sauce geben.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.

Unter häufigem Rühren etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vereinen.

Geben Sie die Garnelen zurück in die Pfanne und kochen Sie sie noch etwa 5 Minuten lang, bis sie durchgewärmt sind.