Haricots rouges et riz faciles

Name: Haricots rouges et riz faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups eau; 1 cup riz cru; 1 (16 ounce) package kielbasa de dinde, coupée en diagonale en tranches de 1/4 de pouce; 1 oignon, haché; 1 poivron vert, haché; 1 clove ail haché; 2 (15 ounce) cans haricots rouges en conserve, égouttés; 1 (16 ounce) can tomates entières pelées, hachées; 1/2 teaspoon origan séché; sel au goût; 1/2 teaspoon poivre

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 8 vues

Il s'agit d'une version facile et délicieuse d'un classique de la Louisiane que vous pouvez préparer et cuisiner en 40 minutes ! J'utilise du kielbasa à la dinde pour réduire le gras, mais pas la saveur. Assaisonner avec une sauce au piment fort si vous le souhaitez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 289

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.7g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 808mg 35%

Glucides totaux 42.4g 15%

Fibres alimentaires 7.8g 28%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 16.3g 33%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.

Ajouter le riz et remuer.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Dans une grande poêle à feu doux, cuire les saucisses pendant 5 minutes.

Incorporer l'oignon, le poivron vert et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté.

Versez les haricots et les tomates avec le jus.

Assaisonner avec de l'origan, du sel et du poivre.

Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes.

Servir sur du riz.