Popovers fáciles

Coloque los huevos, la leche, la harina y la sal en un tazón; batir 1 1/2 minutos con batidor eléctrico o giratorio.

Agrega aceite; Batir 30 segundos más (no batir demasiado).

Llene de 6 a 8 moldes para natillas o moldes para muffins bien engrasados ​​hasta la mitad.

Hornee a 475° durante 15 minutos; luego reduzca el fuego a 350° durante 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado y firme.

Unos minutos antes de sacarlos del horno, pinche los popovers con un tenedor para que escape el vapor.

Si le gustan los popovers secos y crujientes, apague el horno y déjelos en el horno durante 30 minutos con la puerta entreabierta.