Bolo de Carne Fácil

Corte a ponta do caule do pimentão vermelho; remova as sementes.

Corte a parte central em 8 anéis finos para cobrir; pique o restante para fazer cerca de 1/2 xícara.

Refogue a pimenta e a cebola na gordura vegetal, mexendo sempre, por 5 minutos ou até ficarem macias.

Combine a carne, o pão ralado, os temperos, os ovos e o leite em uma tigela grande; misture na mistura refogada e, em seguida, envolva os cubos de queijo.

Embale levemente em uma caçarola para 6 xícaras; desenforme em uma assadeira rasa untada.

Marque o topo em padrão cruzado com a faca.

Asse em forno moderado a 350° por 1 hora.

Refogue os anéis de pimentão guardado na margarina, virando uma vez, apenas até murchar um pouco.

Disponha em cima do pão.

Rende 6 a 8 porções.