من السهل لحم الخنزير المتبل

نخلط زيت الزيتون، وصلصة الصويا، والثوم، والخردل، والملح، والفلفل في وعاء.

ضع لحم الخنزير في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق واسكبه في التتبيلة.

نقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

انقل لحم الخنزير إلى طبق الخبز. صب ماء مالح على لحم الخنزير.

يُطهى في الفرن المسخن مسبقًا حتى لا يصبح لحم الخنزير ورديًا في المنتصف، لمدة 45 إلى 60 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).