简单的令人难以置信的冰淇淋蛋糕

简单的令人难以置信的冰淇淋蛋糕

⏱️ 50 min 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 35 min 👥 12 人份 👁️ 9 次浏览

这款简单的冰淇淋蛋糕非常适合夏季派对或一年中任何月份的生日,比任何商店购买的版本更好、更便宜!层层湿润的蛋糕、松脆的饼干、浓郁的冰淇淋和光滑的黄油状糖衣,每一口都带来完美的甜蜜。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。

在两个 8 英寸圆形蛋糕盘的底部和侧面轻轻涂上一层。

将蛋糕粉、水、油和鸡蛋放入一个大碗中,搅拌直至湿润。

用搅拌机中速搅拌 2 分钟。

倒入准备好的蛋糕盘中。

在预热的烤箱中烘烤 32 至 38 分钟,直至插入中心的牙签拔出时干净为止。

当蛋糕层烘烤时,在一个干净的 8 英寸圆形蛋糕盘上铺上保鲜膜,让蛋糕的侧面一直悬垂约 6 英寸。

剥开冰淇淋盒的侧面,切下几大块;将它们压入准备好的蛋糕盘中。

将塑料包裹在冰淇淋的顶部并继续成型,直到形成均匀的一层。

冷冻1小时。

将蛋糕从烤箱中取出,在平底锅中冷却 10 至 15 分钟。

转移到金属架上并完全冷却,大约需要 30 分钟。

将一层蛋糕放在可冷冻的盘子上。

保留剩余的一层以供下次使用(最多可以冷冻 4 个月。) 将切碎的饼干和巧克力配料放入一个中等大小的碗中。

将饼干“脆饼”均匀地铺在蛋糕层的顶部。

将冷冻冰淇淋层翻转到饼干层顶部,底部(光滑面)朝上。

返回冰箱冷藏 1 小时。

将奶油加入装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中,并以中速搅拌。

逐渐加入糖粉,直至形成硬峰。

将糖霜均匀地涂在蛋糕上,然后再冷冻 1 小时。

用糖霜和糖粉装饰蛋糕,并在食用前放回冰箱至少 30 分钟(或最多 1 周)。

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