Pain maison facile

Dans un grand bol, mélanger l'eau, la levure, le sucre et le sel.* Ajouter progressivement la farine pour former une pâte ferme.

Placer dans un bol graissé et couvrir.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, 1 à 1 1/2 heures.

Mélanger sur une planche farinée, diviser en deux et façonner en 2 pains.

Beurrer les moules et saupoudrer de semoule de maïs.

Placer dans la pâte et laisser lever 45 à 60 minutes.

Badigeonner de blanc d'œuf battu sur tout le dessus et saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.