Salsa holandesa fácil

Calienta la mantequilla hasta que esté muy tibia en una cacerola.

Coloque las yemas de huevo, el jugo de limón, la sal y el Tabasco en una licuadora.

Cubra y licue a velocidad baja.

Destape inmediatamente y vierta la mantequilla en chorro constante.

Apague la licuadora tan pronto como se agregue toda la mantequilla. Coloque el recipiente de la licuadora en una olla con agua caliente hasta que esté listo para servir.

Sirva sobre espárragos, brócoli o huevos escalfados.