आसान लहसुन कली

केल की पत्तियों को पानी के एक बड़े कटोरे में तब तक भिगोएँ जब तक कि गंदगी और रेत नीचे न गिरने लगे, लगभग 2 मिनट तक।

पत्तों को सुखाए बिना केल को कटोरे से उठाएं और तुरंत डंठल हटाकर हटा दें।

केल की पत्तियों को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें; लहसुन को तेज़ होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 1 मिनट तक।

कड़ाही में केल डालें और ऊपर से ढक्कन लगा दें।

5 से 7 मिनट तक, चिमटे से कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि केल चमकीला हरा और थोड़ा नरम न हो जाए।