Bulgogi fácil (carne de res asada coreana)

Name: Bulgogi fácil (carne de res asada coreana)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cebolla amarilla, en rodajas finas; 2 cebollas verdes, picadas, partes de color verde oscuro separadas de las partes blancas y de color verde claro; 1/3 cup salsa de soja; 3 tablespoons azúcar blanca; 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas; 3 cloves ajo, picado; 1 tablespoon aceite de sésamo; 1/4 teaspoon Hojuelas de pimiento rojo coreano; 1/4 teaspoon jengibre fresco picado; 1/8 teaspoon pimienta negra molida; 1 1/2 pounds filete de solomillo de res, cortado muy fino con tijeras de cocina; 1 teaspoon miel, o al gusto

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 6 porciones 👁️ 10 vistas

La mayoría de las recetas de Bulgogi requieren pera triturada. Esto es para ablandar la carne. La madre coreana de mi novio dice que Coca-Cola® también se puede utilizar para el mismo propósito. Esta receta utiliza carne en rodajas muy finas, por lo que no es necesario ablandarla. En su lugar se utiliza azúcar.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Parilla #A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 226

% Valor Diario*

Grasa total 10.2g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 844mg 37%

Carbohidratos totales 10.9g 4%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 8.1g

Proteína 21.4g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la cebolla amarilla, las partes blanca y verde claro de las cebollas verdes, la salsa de soja, el azúcar, las semillas de sésamo, el ajo, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimiento rojo, el jengibre y la pimienta negra en un tazón hasta que la marinada esté bien mezclada.

Agrega las rebanadas de bistec a la marinada; cubra y refrigere, de 1 hora a 1 día.

Calienta una sartén a fuego medio.

Trabajando en tandas, cocine y revuelva el bistec y la marinada en la sartén caliente, agregando miel para caramelizar el bistec, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.

Adorne el bulgogi con las partes verdes de las cebolletas.